Absolute ML
Santoku nož sa šupljom ivicom

JOŠ INFORMACIJA

KA-016-santoku-knife
Absolute ML
Santoku nož sa šupljom ivicom
Šifra: KA-016
Dimenzije: 
sečivo = 19 cm
Japanski kuvarski nož je namenjen za sečenje na kriške, kocke i za odsecanje. Sličan je tradicionalnom kuvarskom nožu po tome što se koristi za iste poslove. Sečivo santoku noža je tanje, što omogućava lakše i preciznije sečenje, i ima ‘granton’ (šuplju) ivicu.

Sečivo
• Japanski damaski čelik VG10 od 66 slojeva
• Sečivo je kaljeno zamrzavanjem, za finiju i kompaktniju strukturu
• Tvrdoća 60-62 po Rokvelu

Drška
• PA6-poliamid – plastika bezbedna za namirnice
• Apsolutna čvrstoća i tvrdoća
• Fini paralelni žljebovi omogućavaju sigurnije držanje noža


JOŠ FOTOGRAFIJA

KA-016-santoku-knife